收茅臺酒電話:三招讓你成為辨別好酒高手,好酒的標(biāo)準(zhǔn)是什么?如何去辨別?這是所有酒友普遍關(guān)心的問題.其實(shí)很簡單:品酒注重酒的色、香、味、格和韻五個(gè)方面,有三大絕招:

    絕招一:眼觀色.

    用眼睛正視和俯視,輕輕搖動(dòng)酒杯進(jìn)行觀察.白酒的顏色以無色、清亮透明、無懸浮物、無沉淀較佳.

    絕招二:鼻聞香.

    將酒杯置于鼻下,頭略低,杯與鼻保持1至3厘米距離,對酒吸氣,氣量要一致、平穩(wěn).香氣識別是品酒的關(guān)鍵步驟.氣味以使得身心愉悅為較佳,上好的白酒香氣中帶有如糧食、果實(shí)、花朵等自然香味.

    絕招三:口嘗味.

    酒液入口后,使酒液接觸舌尖、舌邊,并平鋪于舌面和舌根部,全部接觸味蕾,仔細(xì)品評酒的味道.2至3秒鐘后,可將酒咽下,然后使酒氣隨呼吸從鼻孔排出,檢查酒氣是否刺鼻及香氣的濃淡,判斷酒的回味.酒以入口柔、吞咽順為較佳,好的白酒一般微甜、醇厚、不刺激.