怎樣判斷白酒好不好?買酒難是現(xiàn)在很多消費者都比較頭疼的問題,究其原因還是因為現(xiàn)在的白酒市場太亂.雖然看著有上千種品牌和品類,但真正的高品質(zhì)白酒并沒有多少.那么,我們在購買白酒的時候,怎樣判斷白酒好不好?

    1、搞懂屬性

    這里所說的屬性不是白酒的飲用屬性,而是它的產(chǎn)品屬性,以前我們所說的白酒主要包括兩種,一種是"純糧食白酒",例如汾酒、五糧液、茅臺這些都是純糧酒里比較有名的;一種是"新工藝白酒"(俗稱酒精酒),而新工藝?yán)锏拇懋a(chǎn)品就牛欄山、老白干、四特酒等.

    2、搞懂原料

    純糧食酒所用的原料主要以高粱、小麥、豌豆、大米、玉米、水為主,釀造周期長、成本高、出酒率低(5斤糧食=1斤酒),飲用特點是口感好、品質(zhì)好.而酒精酒主要用的是勾兌工藝,即水、食用酒精、食用香精,或其它添加劑,成本低、產(chǎn)量高是酒精酒的特點,但就是喝著口感不咋地,主要是對身體健康帶來的危害太大了.

    3、搞懂等級

    白酒也是有等級劃分的,不過針對的只是純糧食酒,一般的酒精酒是沒有等級劃分的.而等級越高的純糧酒,它的釀造工藝和原料就會越好,其所釀之酒的品質(zhì)和口感也會更上乘.也就是說同價位的純糧酒,我們一定要選等級高的,具體看參考等級標(biāo)準(zhǔn):優(yōu)級>一級>二級.

    了解以上內(nèi)容之后,想必大家對如何選購白酒一定有了新的認(rèn)知,但這還不夠,我們還需要搞清楚買酒的用途,如果說你是用來送禮或投資收藏,那么高品質(zhì)的酒是不錯的選擇.要是單純當(dāng)作口糧酒自飲,那么高性價比的產(chǎn)品可能更適合.