貴州茅臺(tái)酒回收收藏漸行漸火

自中央八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)至今，國(guó)內(nèi)高端白酒市場(chǎng)遭遇巨大沖擊，一些名酒也開(kāi)始大幅降價(jià)走“親民”路線。然而那些壓箱底兒的陳年老酒在瀘州乃至全國(guó)市場(chǎng)卻熱度不減，價(jià)格不降反升。由于受到“酒越陳越香，越老越值錢(qián)”這種觀念的影響，老酒成了近幾年收藏市場(chǎng)中的香餑餑，吸引了越來(lái)越多的人投入其中。

中國(guó)白酒的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，上個(gè)世紀(jì)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的一些名酒，其存世量也隨著消耗逐年減少。瀘州老酒收藏人士陳先生告訴瀘州新聞網(wǎng)記者，老酒具備了稀缺、不可再生、歷史文化深厚、口感醇厚等眾多收藏特性。也正是由于它所具備的這些特性才讓老酒的收藏價(jià)值凸顯，并且其價(jià)格也逐年提升。

眾所周知，中國(guó)的白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的，并且在存放過(guò)程中經(jīng)過(guò)“醇化”會(huì)產(chǎn)生特殊的香氣，這一過(guò)程非常緩慢，所以白酒通常是存放的時(shí)間越久越好。“如果單純從飲用角度來(lái)講，一瓶老酒的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這么高的價(jià)格，收藏白酒體現(xiàn)的還是其文化和工藝價(jià)值，所以老酒收藏有好主要的兩點(diǎn)需要考量，一是稀缺性，二是酒的品質(zhì)?！标愊壬f(shuō)：“老酒收藏主要范圍是以上世紀(jì)60-90年代的名牌老酒為主，這個(gè)時(shí)期生產(chǎn)的白酒是中國(guó)釀造工藝和發(fā)展的輝煌期?！?